Albóndigas con salsa y puré de papas 😋
Vero Lopez @verolopez
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es pelar las papas y poner a hervir.
- 2
Mientras las papas se hacen vamos a mezclar la carne picada con la provenzal, la sal y pimienta, el huevo y el pan rallado. Mezclamos bien todo y armamos las albóndigas. (Si al armarlas se desarma se le agrega un poco más de pan rallado)
- 3
Una vez armadas las doramos vuelta y vuelta. Y retiramos del fuego.
- 4
En el mismo aceite dónde doramos las albóndigas ponemos la cebolla y la zanahoria picada (doramos) una vez hecho le agregamos el orégano, la sal, el tomillo y laurel.
- 5
Agregamos el puré de tomate 🍅 y 1 vaso de agua
- 6
Ahora agregamos las albóndigas. Cocinar aproximadamente 15/20 minutos.
- 7
Al puré yo le puse aceite sal y pimienta. Lo pueden hacer con leche y manteca si quieren.
- 8
Y una vez pasado los minutos de cocción emplatamos 😋 y listo 🫕
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vero Lopez le encantará ver cómo quedó.
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