En una llanda para horno ponemos el pollo troceado y las patatas peladas y troceadas, añadimos los pimientos y la cebolla troceados, salpimentamos, añadimos romero y tomillo y un chorro de aceite de oliva y otro de vino blanco.

Troceamos los limones en rodajas y los escurrimos un poco por el asado y los añadimos.