¡Chori-lomo!

Name: ¡Chori-lomo!
Yield: 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 ml agua tibia; 1 cdta. azúcar; 5 g levadura seca; 250 g harina 000/0000; 50 ml agua tibia; 4 cdas. aceite; 5 g sal; Fermento; 2 chorizos; 2 huevos; 100 g paleta (embutido); 100 g queso cremoso o barra; Tomate y lechuga (a gusto); Aderezos (opcional)

Gourmet Sativa @gourmet_sativa

Esta receta la armamos con mi pareja, es un lujo!!! 😋
#FingerFood

¡Chori-lomo!

Gourmet Sativa @gourmet_sativa

Esta receta la armamos con mi pareja, es un lujo!!! 😋
#FingerFood

Guardada

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Ingredientes

1 h 20min

2 personas

Fermento
50 mlagua tibia
1cdta. azúcar
5 glevadura seca
Pan
250 gharina 000/0000
50 mlagua tibia
4 cdas.aceite
5 gsal
Fermento
Relleno
2chorizos
2huevos
100 gpaleta (embutido)
100 gqueso cremoso o barra
Tomate y lechuga (a gusto)
Aderezos (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 h 20min

1

En este primer paso necesitamos un bol pequeño para preparar el fermento.
Agregamos el agua tibia, la levadura y azúcar. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido y oscuro unos 5-7 minutos.⏲️
2

En otro bol agregamos la harina, sal, aceite y el fermento, revolver y luego agregar el agua tibia. Amasar hasta que quede una masa bien uniforme y dejar reposar el bollo unos 15 minutos.⏲️
3

Dividir la masa en dos y darle la forma que deseemos. Colocar los bollos en una placa aceitada o enmantecada y dejar reposar otros 10 minutos.
Luego llevar al horno a fuego máximo, 15-20 minutos.🔥⏲️
4

Sacamos la piel del chorizo y lo aplastamos para formar un "bife".
¡No olviden lavar y cortar la verdura! 🥗
5

Sellamos los bifes de chorizos de ambos lados, en plancha o sartén.
Y hacemos dos huevos fritos para nuestro sanguche 🤤
6

Y finalmente armamos nuestro chori-lomo como se nos apetezca 🤤🍔