Pan sin gluten en panetera

Name: Pan sin gluten en panetera
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 150 gramos harina de arroz; 150 gramos almidón de maíz; 150 gramos fécula de mandioca; 1/2 cucharadita goma xántica; 1 huevo; 250 mL leche; 6 cucharadas aceite; 1 sobre (11 gramos) levadura; 2 cucharadas azúcar

María Fernanda Rodríguez @Maria_Fernanda

La Paz, Canelones, Uruguay

#almanaque2025

Pan sin gluten en panetera

María Fernanda Rodríguez @Maria_Fernanda

La Paz, Canelones, Uruguay

Guardada

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Ingredientes

3 horas

6 raciones

150 gramosharina de arroz
150 gramosalmidón de maíz
150 gramosfécula de mandioca
1/2 cucharaditagoma xántica
1huevo
250 mLleche
6 cucharadasaceite
1 sobre (11 gramos)levadura
2 cucharadasazúcar

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Mezclar las harinas con la goma xántica y reservar.
2

Calentar la leche (1 minuto en microondas) y verterla en el recipiente de la panetera. Agregar el huevo y el aceite.
3

Agregar la mezcla de harinas.
4

Hacer un hueco el la harina y colocar la levadura en polvo. A ambos lados colocar el azúcar.
5

Cocinar en el menú para pan sin gluten de 1000 gramos.
6

Dejar enfriar hasta que esté tibio y retirar del recipiente.