Tempeh Tikka masala vegano

Name: Tempeh Tikka masala vegano
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 paquete tempeh; 1/2 taza yogur vegetal sin azúcar; 2 ctas vinagre de manzana; 1 cta comino molido; 1 cta jengibre molido; 1 cta garam masala; 1/2 cta sal; 1 cda aceite de coco; 1 cebolla picada; 3 dientes ajo picados; 2 cm jengibre trozado; 1 cta garam masala; 1/2 cta sal marina; 1/4 cta cúrcuma; 1 taza salsa de tomate (de lata o casera); 1 taza leche de coco entera en lata; Arvejas congeladas; Arroz para servir

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

Montevideo

Tempeh Tikka masala vegano

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

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Ingredientes

1 h 45 minutos

2 raciones

Para el TEMPEH
1 paquetetempeh
1/2 tazayogur vegetal sin azúcar
2 ctasvinagre de manzana
1 ctacomino molido
1 ctajengibre molido
1 ctagaram masala
1/2 ctasal
Para la salsa TIKKA
1 cdaaceite de coco
1cebolla picada
3 dientesajo picados
2 cmjengibre trozado
1 ctagaram masala
1/2 ctasal marina
1/4 ctacúrcuma
1 tazasalsa de tomate (de lata o casera)
1 tazaleche de coco entera en lata
Arvejas congeladas
Arroz para servir

Guardada

Paso a paso

1 h 45 minutos

1

Preparar la marinada del tempeh con yogur, vinagre, comino, jengibre, garam masala, sal marina en un bowl y agregar el tempeh cortado. Dejar marinar 1 hora
2

Empezar a preparar la salsa. Calentar una sartén grande a fuego medio-alto con aceite de coco
3

Añadir la cebolla, el ajo, y saltear unos 7 minutos
4

Añadir las especias, la salsa de tomate, la leche de coco, las arvejas y el tempeh marinado
5
6
7

Bajar a fuego bajo y cocinar hasta que la salsa espese, unos 15/20 min
8

Retirar del fuego y servir sobre un lecho de arroz

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Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

lunes, 05 de febrero de 2024 a las 12:35 AM

Montevideo

Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured

Comentarios (3)

GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo

jueves, 14 de marzo de 2024 a las 05:21 PM

Que recetas originales tenés en tu recetario Vicky. Te felicito 😊😊

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