Risoles

Name: Risoles
Yield: 19-20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu; 40 gram tepung tapioka; 1 butir telur; 2 sdm minyak goreng; 600 ml air hangat; Sejumput garam; 1 sdt Kaldu bubuk (optional); 3 buah kentang; 1 buah wortel; 1/4 buah daging ayam; 1 sdm bubuk kari instan (me : shan)

Ayu Widia @Ayuw12

Banyuwangi - jawa timur

Risoles

Ayu Widia @Ayuw12

Banyuwangi - jawa timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

19-20 pcs

Bahan kulit :
250 gramtepung terigu
40 gramtepung tapioka
1 butirtelur
2 sdmminyak goreng
600 mlair hangat
Sejumputgaram
1 sdtKaldu bubuk (optional)
Isian :
3 buahkentang
1 buahwortel
1/4 buahdaging ayam
1 sdmbubuk kari instan (me : shan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kentang dan wortel, potong dadu kecil. Sisihkan.
2

Rebus daging ayam yg sudah dicuci bersih. Setelang matang, potong / suwir kecil - kecil (sesuai selera). Lalu tumis daging ayam, kentang dan wortel, beri bumbu kari instan dan air. Ungkep sampai empuk dan air menyusut.
3

Untuk adonan kulit, campur semua bahan jadi satu. Aduk sampai tercampur rata dan saring supaya tidak bergerindil.
4

Panaskan teflon dengan api kecil ke sedang, olesi sedikit minyak. Tuang satu centong adonan ke teflon dan ratakan. Panggang sampai matang. Lalukan berulang sampai adonan habis.
5

Ambil satu sendok isian, dan letakkan di atas kulit risol. Lipat dan gulung. Masukkan ke dalam celupan (adonan tepung + air) lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis.
6

Goreng risol ke dalam minyak panas dg api sedang sampai risol matang. Usahakan risol tercelup minyak.