Salsa césar: Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 20 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture de nuevo 1 min/vel 7. Retire del vaso y utilice a su conveniencia.
Ponemos en un bol la lechuga picada, los solomillos, el tomate, las gambas, huevos cocido, pavo, almendras, anchoas, y picatostes. Aliñamos con la salsa césar.