En un Bol colocar la harina y hacer un hueco en el centro

Distribuir la sal a los costados del hueco y poner el aceite dentro del hueco

Para activar la levadura ponerla en una taza junto con 2 cucharadas de azúcar y una de harina 000/0000. Verterle agua tibia y mezclar con una cuchara, reservar 10 minutos para que active

Una vez activa la levadura duplicará su tamaño y se verá con burbujas, verter esa mezcla en el hueco de la harina junto con el aceite. Integrar la mezcla con una cuchara evitando que la levadura haga contacto directo con la sal!!

Una vez todo integrado comenzar a agregar agua tibia hasta tener una masa homogénea, amasarla y dejarla reposar 30 minutos en un lugar cálido.

Pasados esos 30 minutos desgasificar amasando. Preparar un recipiente apto para horno (yo uso una budinera o hago pequeños bollos) embadurnando manteca o aceite. Colocar la masa en la forma deseada y dejar reposar nuevamente por 30 minutos. [se hacen cortes al pan y se lo espolvorea con un poco de harina]

Terminado el segundo levado, se calienta el horno a 180 grados y se deja el pan durante 30 minutos!