Cortá todas las verduras en bastoncitos y el ajo en trocitos pequeños.

Cortá el pollo en tiras o cubitos

Cubrí el fondo de un wok o sartén hondo con aceite y cuando se caliente, salteá el pollo.

Cuando esté bien cocido, retiralo y en el mismo aceite salteá el ajo, remové y agregá la cebolla.

Cuando la cebolla se ablande, agregá los morrones y zanahorias.

Cuando se ablanden, agrega el zucchini. Este va a lo último porque se cocina rápido.

Cuando todas las verduras estén cocidas e integradas, agrega de nuevo el pollo.

Salpimentá a gusto.

Añadí la salsa de soja, unas diez cucharadas o como a vos te guste.

Cociná un momento, removiendo y reservá.

Herví la pasta. Yo usé tallarines finos semolados, pero podés usar el que te guste. Si conseguís estilo asiático, mejor.

Escurrí los fideos y agrégalos al wok o sartén. Integrarlos bien con el resto de los ingredientes a fuego bajo.

Emplatá y a comer! Podés decorar con cebollita de verdeo o perejil, pero es opcional.