Potaje de lentejas canario

Name: Potaje de lentejas canario
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 6 tomates sin piel picados o 500 ml de tomate picado; 1 zanahoria grande; 3 dientes ajo; Caldo de carne; 5 papas medianas; Chorizo, morcilla, bacon; Comino; Nuez moscada; Tomillo; Pimentón; Queso para acompañar; 1 taza lentejas; Sal y pimienta

airpegui @airpegui

Potaje de lentejas canario

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Ingredientes

5 raciones

1cebolla
1pimiento rojo
6tomates sin piel picados o 500 ml de tomate picado
1zanahoria grande
3 dientesajo
Caldo de carne
5papas medianas
Chorizo, morcilla, bacon
Comino
Nuez moscada
Tomillo
Pimentón
Queso para acompañar
1 tazalentejas
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Picar en cuadrados pequeños la cebolla, zanahoria y el pimiento. Robozar hasta dorar y añadir el ajo picado. Cocinar un min más. Añadir tomate y remover.
2

Añadir chorizo, taza de lentejas, papas peladas y cortadas. Añadir caldo y agua hasta cubrir todo. Condimentar. Cocinar en alta presión 20 minutos. Soltar el vapor y servir. Cortar queso para acompañar (opcional)