Patatas a la riojana (o sea con chorizo)

Name: Patatas a la riojana (o sea con chorizo)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 patatas pequeñas; 2 trozos Chorizo; 3 rodajas Cebolla; 1/2 zanahoria; 1 diente ajo; 1 pastilla avecrem; Vino blanco; Tomillo y pimentón dulce

Raúl Alonso @25_ruly

Patatas a la riojana (o sea con chorizo)

Guardada

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Ingredientes

45min

2 raciones

5patatas pequeñas
2 trozosChorizo
3 rodajasCebolla
1/2zanahoria
1 dienteajo
1 pastillaavecrem
Vino blanco
Tomillo y pimentón dulce

Guardada

Paso a paso

45min

1

Trocea la verdura y ponla en la cazuela con un chorro de aceite para que se vaya dorando
2

Una vez dorada la verdura añade el chorizo. Deja que coja algo de color y añade el vino
3

Una vez reducido el vino, añade las patatas con su tomillo y pimentón rojo. Deja que se hagan un poco para que vaya cogiendo sabor y ten cuidado de que no se queme el pimentón
4

Cubre con agua y añade la pastilla de avecrem. No me fijé a que hora puse a hacer las patatas así que no te se decir cuánto tiempo han estado… ve echándoles y ojo, pero más o menos habré tardado unos 45’ en hacer todo
5

Sirve para que se enfríen un poco las patatas y luego a comer!