Ponemos la miel en un cazo y ponemos al fuego hasta que se aligere, en ese momento añadimos las nueces y el pan rallado vamos mezclando a la vez que se va cocinando hasta conseguir una pasta que al pasar la lengüeta veamos el fondo del cazo

Retiramos del fuego y añadimos el azahar mezclamos y dejamos atemperar, mientras tanto ponemos en la base del molde donde vamos a echar la mezcla un trozo de la lámina de oblea añadimos la mezcla y cubrimos con otro trozo de oblea presionamos con las manos y reservamos en la nevera por una hora