Torta o pastel de maíz 🌽
Alicia Yunis @aliciayunis
Quería probar una receta nueva de sopa paraguaya, pero me quedaron unos choclos en la heladera. Decidí unir todo y hacer este nuevo pastel. Rico , suave, citadino…
Torta o pastel de maíz 🌽
Quería probar una receta nueva de sopa paraguaya, pero me quedaron unos choclos en la heladera. Decidí unir todo y hacer este nuevo pastel. Rico , suave, citadino…
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en pluma llevar a sofreír con la manteca y aceite. Que transparente …
- 2
Cortar los granos de choclo. Y llevarlos a licuadora, con un poco de leche.
- 3
La harina de maíz (llamada tipo paraguaya) en un bowl con parte de la leche ir removiendo humedeciendo la harina. Luego sumar el choclo con leche procesado. Mezclar bien.
- 4
Precalentar el horno.
- 5
Batir los huevos a punto letra. Este paso para mi es lo más novedoso. Lo deja muy suave. Soft.
- 6
Unir la cebolla condimentada con sal y pimienta, a la mezcla de maíz.
- 7
Agregar los pedacitos de queso cómo dados. Y llegó el momento de los huevos batidos.
- 8
Precalentar la fuente con aceite en el horno. Por lo menos 5/8 minutos.
- 9
Colocar la mezcla en esa fuente que estará muy caliente. Esto le dará tostado.
- 10
Al horno 160/170*. 35/40’. Hasta verla dorada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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