Espaguetis con tellinas

Name: Espaguetis con tellinas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr spaghetti; 250 gr tellinas congeladas; 1 cebolla; 1/2 vaso vino blanco; 1 cucharadita cayena molida; Perejil picado; Sal y aceite

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Receta súper sencilla y rápida al estilo alle vongole napolitano.
Yo creo que, aparte del sabor, el marisco triunfa por lo que distrae al pelarlo, comerlo,...🦪

Espaguetis con tellinas

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Receta súper sencilla y rápida al estilo alle vongole napolitano.
Yo creo que, aparte del sabor, el marisco triunfa por lo que distrae al pelarlo, comerlo,...🦪

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

300 grspaghetti
250 grtellinas congeladas
1cebolla
1/2 vasovino blanco
1 cucharaditacayena molida
Perejil picado
Sal y aceite

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Preparar los ingredientes. Podrías añadir también gambitas peladas o ajos laminados
2

En un cazo calentar agua con sal, cuando hierva introducir la pasta y hervir durante 8-10 minutos
3

Picar la cebolla y pochar en una sartén con aceite y sal durante 5 minutos
4

Añadir la cayena picada(podría ser entera también y la retiras cuando esté al gusto de picante) y las tellinas
5

Subir el fuego al máximo y echar un chorrito de vino blanco para que se evapore casi instantáneamente y haga abrir las tellinas con el vapor. Cocinar hasta que evapore
6

Mezclar pasta y tellinas
7

Espolvorear perejil picado por encima. Disfrutar y hacer una buena montaña. Buen provecho