Palitos de ajo

Name: Palitos de ajo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g harina; 10 g levadura en polvo; 5 g sal; 1 cdta azúcar; 130 ml agua tibia; Para pintarlos:; 50 g manteca; 3 dientes ajo; 1 cdta sal, pimienta y ajo en polvo

Agustina Ailen @cook_agusailen

Yo los hice más anchos, los use como pan de Pancho. Pero podes hacerlos más finitos para untar en salsas.

Palitos de ajo

Agustina Ailen @cook_agusailen

Yo los hice más anchos, los use como pan de Pancho. Pero podes hacerlos más finitos para untar en salsas.

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Ingredientes

250 gharina
10 glevadura en polvo
5 gsal
1 cdtaazúcar
130 mlagua tibia
Para pintarlos:
50 gmanteca
3 dientesajo
1 cdtasal, pimienta y ajo en polvo

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Paso a paso

1

Ponemos en un recipiente la harina, hacemos un hueco en el centro y colocamos: levadura, azúcar y sal por los bordes. Vamos incorporando el agua de a poco e integramos todo hasta formar una masa.
2

Dejamos reposar por 30 min.
3

Picamos chiquito el ajo y se lo incorporamos a la manteca derretida. Condimentamos con sal, pimienta y ajo en polvo.
4

Estiramos un poco la masa y cortamos en partes iguales del tamaño que prefieran los palitos. Y los estiramos como palitos. Dejar reposar 10 min.
5

Los pincelamos con la mezcla de manteca y ajo y mandamos al horno por 20 min.
6

Y listos para disfrutar.