Bolitas de fraile

Name: Bolitas de fraile
Yield: 20 bolitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g harina 000; Agua tibia hasta que se forme la masa (vas poniendo de a poco y amansado) medio vaso masó menos.; 1 huevo; 2 cucharadas Esencia de vainilla; 2 cucharadas azúcar; 50 g levadura (el cubo)

Jane Najm @JaneLucer0

Bolitas de fraile

Jane Najm @JaneLucer0

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Ingredientes

1:30 hs

20 bolitas

500 gharina 000
Agua tibia hasta que se forme la masa (vas poniendo de a poco y amansado) medio vaso masó menos.
1huevo
2 cucharadasEsencia de vainilla
2 cucharadasazúcar
50 glevadura (el cubo)

Guardada

Paso a paso

1:30 hs

1

Para activar la levadura
Una cucharadita de azúcar, una de harina y un poco de agua tibia Mezclar y dejar qué eleve
2

Para la preparación
Mezclar El huevo, dos cucharadas de azúcar y dos cucharadas de Esencia de vainilla en un bol chiquito o jarra (donde quieran)
3

Una vez todo listo.
En un bol grande poner la harina hacer un hueco en el medio y poner la Levadura ya elevada, la mezcla del huevo con azúcar y esencia de vainilla. Empezar a mezclar todo, agregar agua tibia de a poco según la consistencia qué vayan viendo si se unió la masa.
4

Dejar reposar de 20 a 30 minutos
Unas vez qué la masa elevó, hacer los bollitos y dejar reposar un poco (que dupliquen su tamaño)
Para cocinarlas, en una sartén agregar bastante aceite y calentar a fuego lento, no debe estar muy caliente así que ponen un pedacito de masa para chequear si ya está (si hace burbujas ya van poniendo las bolitas) siempre a fuego lento. Un rato cada lado cuando vean medias doraditas sacar.
5

Paso final agregar azúcar encima de las bolitas, pueden rellenarlas con dulce o crema. (Yo no le puse es opcional).
Espero les sirva!!!!