Limpia, lava y pela los plátanos, cortalos en tres partes iguales.

Preparación del caramelo, una olla coloca el azúcar, el agua, revolviendo para que el azúcar se derrita bien llevamos al fuego para que el caramelo comience a formarse, añadir los clavos, la canela, añadir los plátanos al caramelo, inpegnar bien los plátanos en el caramelo.

Cocinar por 10 minutos a fuego lento, volteando los plátanos para que se caramelicen bien, añadir el licor y la esencia de vainilla.

Cocinar hasta que el líquido se seque, cuidando de no dejar que se queme y, listo!! Para servir