Bondiola Dorada
bibirano @cook_1135220
Esta carne es apropiada para una ocasión especial, se puede acompañar con ensaladas frescas, papas o arroz blanco.
Bondiola Dorada
Esta carne es apropiada para una ocasión especial, se puede acompañar con ensaladas frescas, papas o arroz blanco.
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente profundo la paprika, la salsa de soja, el ajo pelado y aplastado, el aceite, la sal y pimienta en grano recién molida.
- 2
Untar bien toda la bondiola con la pasta, agregar la cerveza y colocar por debajo y por encima de la carne las ramitas de tomillo y romero.
- 3
Dejar macerar toda la noche en el refrigerador, bien tapado.
- 4
Colocar en horno precalentado a 240°C por 20 minutos, dar vuelta la carne hornear 20 minutos más.
- 5
Bajar la temperatura del horno a 180°C, tapar la fuente con papel de aluminio y seguir cocinando por dos horas más. Hasta que vea dorado y casi sin líquido.
- 6
Si en medio de la cocción se queda sin líquido, agregar un poco más de cerveza o agua.
- 7
Se puede servir caliente, tibio o frío. La carne queda muy tierna y muy sabrosa.
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