Pati frito al disco de arado 🐟

Name: Pati frito al disco de arado 🐟
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg rodajas de pati; a gusto grasa vacuna; a gusto aceite; a gusto sal fina; a gusto pimienta blanca; a gusto harina común; 2 limones

Natalio Burgos @cook_nata_burgos

Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina

Delicioso pescado de río!!!!

Pati frito al disco de arado 🐟

Natalio Burgos @cook_nata_burgos

Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina

Delicioso pescado de río!!!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kgrodajas de pati
a gusto grasa vacuna
a gusto aceite
a gusto sal fina
a gusto pimienta blanca
a gusto harina común
2limones

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Elegimos rodajas de pati de un pez chico, ya que los grandes son muy grasosos.
2

Los salpimentamos a gusto.
3

Enharinamos las presas.
4

Reservamos.
5

Ponemos a calentar las grasa en el disco de arado, una vez derretida agregamos la misma cantidad en aceite (a fuego medio/fuerte).
6

Cuando este bien caliente comenzamos a freír el pescado.
7

Luego de 5 minutos damos vuelta y terminamos la cocción.
8

Sacamos las presas y las colocamos en papel absorbente.
9

Rociamos con mucho limón y listo el pati al disco de arado !!!