Poner a asar los chiles dejarlos 15 min en una bolsa plástica para limpiarlos y desvenarlos... Después limpiar, desvenar y cortar.

Poner a hervir la pechuga con sal, cebolla, y ajo. Después de cocida desmenuzar...

Poner un sartén con un poco de aceite, y pasar las tortillas por el aceite sin que se doren...

Reservar las tortillas

Lavar los jitomates y poner en la licuadora con un trozo de cebolla y un diente de ajo. Licuar!

Trocear un poco de cebolla y ponerla en el aceite hasta que se ponga un poco transparente agregar el jitomate con poco de sal y pimienta que sazone un poco y agregamos los chiles

El pollo, y los granos de maíz...

En tu molde se pones una cama de tortillas después pones la mezcla, crema, queso manchego y así sucesivamente

Terminas con mezcla hasta arriba y agregas queso motzarela

Precalientas el horno 15 min a 180°

Hornear 20 min y listo!