Arroz con vegetales y pernil

Name: Arroz con vegetales y pernil
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 1/2 taza arroz; 3 tazas agua; 2 cucharadas aceite; Al gusto sal; 1 zanahoria; 1 rama cebollín; Al gusto habichuelas; Al gusto cilantro; 2 ají dulce; 4 dientes ajo; 1 mazorca; 2 tazas pernil picado en cuadraditos (utilicé el que me quedó de la cena de fin de año); Al gusto salsa soya; 1/2 taza agua; Al gusto pimienta; 1 chorrito aceite

Sol Contreras Ibarra @cook_6231206

Tachira. Venezuela

Arroz con vegetales y pernil que quedó de la cena de fin de año. Una receta rápida y deliciosa para aprovechar lo que tenemos en la nevera.!

Arroz con vegetales y pernil

Sol Contreras Ibarra @cook_6231206

Tachira. Venezuela

Arroz con vegetales y pernil que quedó de la cena de fin de año. Una receta rápida y deliciosa para aprovechar lo que tenemos en la nevera.!

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Ingredientes

1 1/2 tazaarroz
3 tazasagua
2 cucharadasaceite
Al gustosal
1zanahoria
1 ramacebollín
Al gustohabichuelas
Al gustocilantro
2ají dulce
4 dientesajo
1mazorca
2 tazaspernil picado en cuadraditos (utilicé el que me quedó de la cena de fin de año)
Al gustosalsa soya
1/2 tazaagua
Al gustopimienta
1 chorritoaceite

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Paso a paso

1

Preparar el arroz con los 4 primeros ingredientes y reservar.
2

Como utilicé maíz natural, primero lo cocine y luego le quite los granos, es decir, lo desgrane, con un cuchillo.
3

Se cortan en cuadros todos los vegetales.
4

En un sartén con el chorrito de aceite, primero saltear la zanahoria, por ser el vegetal más duro, salpimentar y poco a poco, ir agregando la media taza de agua para evitar que se seque el guiso. Ir agregando los demás vegetales, ya cortados en cuadros.
5

Cortar el pernil en cuadritos y reservar.
6

Cuando estén listos los vegetales, agregar el maíz, la salsa soya y el pernil. Rectificar sal a tu gusto.
7

Revolver arroz blanco con el guiso, agregar el cilantro y más salsa soya, si lo deseas. Y está listo para disfrutar.!