Es muy fácil asique manos a la obra. Por un lado, picamos las cebollas moradas y las reservamos. Por otro lado, destrozamos el pan con nuestras manos y lo mojamos con leche hasta hidratar.

En un bowl, mezclamos con las manos, la carne picada, las cebollas, el perejil cortado, el pan embebido en leche (sin el líquido), mucho queso rallado (como dice en los ingredientes), sal, pimienta y ají molido.

Momento de ser generosos. Agarramos una buena cantidad de carne y armamos nuestras bellas hamburguesas (con 500 kg. de carne, me salieron 6. Comimos 2, las demás al freezer con separador, tal cual la foto).

Calentamos una plancha, un grill, una sartén, lo que tengas; le ponemos aceite de oliva y las dejamos dorar de ambos lados. Una vez hecho este paso, al horno con una buena feta de queso cheddar por encima. ¿Cuánto tiempo?, hasta que el queso se derrita o la hamburguesa llegue al punto deseado. No te asustes, animate, cortalas un poquito y fijate si están.

Ahora sí, armarlas con un rico pan con semillas y si te gustan los aderezos, te recomiendo uno con palta. Pisás la palta con un tenedor, le agregás mayonesa, limón, sal y pimienta. ¡A disfrutar!.