Galletas con pepitas de chocolate negro
Una receta para que las cookies queden crujientes por fuera y esponjosas por dentro.
Galletas con pepitas de chocolate negro
Una receta para que las cookies queden crujientes por fuera y esponjosas por dentro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos será sacar la mantequilla del frigorífico hasta que esté a temperatura ambiente. Entonces la pondremos en un bol junto al azúcar y lo batiremos con las varillas unos minutos hasta que tengamos una masa homogénea.
- 2
Ahora añadiremos el huevo y la vainilla. Batimos de nuevo hasta que esté todo bien mezclado.
- 3
A continuación añadimos la harina y la levadura. Esta vez lo mezclaremos todo con una espátula o una cuchara.
- 4
Partimos el chocolate en trocitos, lo añadimos a la mezcla y lo distribuimos bien por toda la masa.
- 5
Precalentamos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo. Haremos bolitas con la masa, de unos 5 centímetros de diámetro. Las vamos colocando sobre una bandeja de horno, bastante distanciadas unas de otras, porque luego se expanden.
- 6
Las dejaremos en el horno unos 15 mins aproximadamente, y si fuera necesario, a los 10 minutos le daremos la vuelta a la bandeja para que se hagan de forma homogénea.
- 7
Al sacarlas, dejaremos que se enfríen y endurezcan durante 15 minutos y... a comer!
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