Atún con tomate y patatas

Name: Atún con tomate y patatas
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 gr tacos de atún; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 2 dientes ajo; 1 patata; 2 vasos caldo de pescado; sal; pimentón dulce; 3 tomates maduros; 1 cucharada tomate frito

Maria @cook_1805567

Barcelona

Atún con tomate y patatas

Guardada

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Ingredientes

4 porciones

450 grtacos de atún
1cebolla
1pimiento verde
2 dientesajo
1patata
2 vasoscaldo de pescado
sal
pimentón dulce
3tomates maduros
1 cucharadatomate frito

Guardada

Paso a paso

1

Pela y corta la patata, así como la cebolla y el pimiento verde y póchalos. Añade los dos dientes de ajo enteros. Sazónalo
2

Cuando la cebolla esté blandita, añade los tomates rallados con algo más de sal.
3

Echa 1 vaso de caldo y algo de pimentón. Tapa y deja que reduzca.
4

Añade el atún y cúbrelo todo con el resto del caldo. Y deja reducir hasta que la salsa adquiera la textura que más os guste.
5

Disfrutad