Partir las cinta de lomo a la mitad

En la batidora se incorporan todos los ingredientes menos las papas y 1 pimiento de cada, se licúa todo muy bien.

En una bandeja honda se mete la cinta de lomo y se le incorpora lo que hemos licuado

Se pincha la carne con un cuchillo hasta que llegue al fondo en varias partes para que la mezcla anterior se le penetre bien.

Para mejor sabor la podemos dejar en el frigo desde el día anterior o lo podemos hacer en la mañana temprano para meter al horno en la tarde o una hora antes de comerla (lo importante es que la carne coja el sabor)

Se ponen a cocinar las papas sin sal

Se mete la carne al horno con lo máximo del adobo (guardando el restante para cuando seque) unos 40m (recuerda precalentar 10m antes) todo esto a 180°

Se cortan los pimientos sobrantes en cuadrados medianos y después de los 40m de la carne se le ponen encima junto con las papas partidas en rodajas una vez cocidas, por los lados y rociando todo con el adobo sobrante

Se mete de nuevo unos 20 minutos al horno y listo. Se puede servir en la misma bandeja donde la has hecho o la sacas y la pones donde quieras con las papas al rededor.

Buen provecho!✌