Poner las longanizas en una sartén con un poco de aceite y freilas hasta que estén doraditas y retirarlas.

En esa misma sartén poner los ajos y la cebolla muy picaditos y dejarlos pochar.

Cortar las longanizas en taquitos

Añadir la cucharada de harina al sofrito.

Meter las salsichas con el sofrito

Añadirle la pastilla de avecrén y el vino hasta medio cubrir

Dejar que el vino se evapore y quede una salsita espesa.