Hacer el puré con una papa del tipo bonita.

Rellenar con el puré canutillos previamente hechos con pasta brick.

Envolver el canutillo con espinacas.

Freímos la carne de cochino, que previamente habremos macerado y cortado en taquitos muy pequeños.

Preparación del rollo de papa bonita: El canutillo lo dejamos solo con el puré de papa, la carne va en el creó. Le añadimos un hilo de carne y, a continuación el canutillo que enrollaremos con cebollino.