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残り物で料亭の味☆春雨サラダ
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残り物で料亭の味☆春雨サラダ-レシピのメイン写真

残り物で料亭の味☆春雨サラダ

がっみー
がっみー @cook_40103497

青じそで一気に料亭の味に！！お好みのドレッシングに麺つゆプラスで旨みUP★サラダのマンネリ化脱出レシピです(^^)
このレシピの生い立ち
いつも和風orマヨ系サラダでマンネリ化していたのですが、青じそを入れてみたところ激変しました(≧∇≦)夫も絶賛！

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残り物で料亭の味☆春雨サラダ

がっみー
がっみー @cook_40103497

青じそで一気に料亭の味に！！お好みのドレッシングに麺つゆプラスで旨みUP★サラダのマンネリ化脱出レシピです(^^)
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いつも和風orマヨ系サラダでマンネリ化していたのですが、青じそを入れてみたところ激変しました(≧∇≦)夫も絶賛！

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材料

2人分
  1. 春菊半袋 4〜5束
  2. 春雨 50g
  3. 大根 1/4本
  4. 青じそ 4枚
  5. ハム 3枚
  6. ★お好みのドレッシング 大さじ2
  7. ★麺つゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    春菊はラップをしてレンジで2分、流水で冷まして水気を切る。春雨は熱湯に5分つけておく。

  2. 2

    大根はスライサーで薄くスライスし、千切りにする。青じそとハムは細切りにする。

  3. 3

    春雨を流水で冷やしてキッチンバサミでカットしたら、材料を全てほぐしながら混ぜる。

  4. 4

    ★の調味料を入れて混ぜたら完成！

コツ・ポイント

ドレッシングは和風でも洋風でも中華風でもOKです☆私はピエトロ使ってみました☆

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がっみー
がっみー @cook_40103497
2017/02/28 10:36に公開
アラサー2児の母です。簡単かつヘルシーだけど、美味しくて満足感のあるお料理を日々研究してます(^^)
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