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ささみの味噌南部焼き★
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ささみの味噌南部焼き★-レシピのメイン写真

ささみの味噌南部焼き★

marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668

漬けて焼くだけの簡単レシピ！淡白なささみが味噌味でしっかり味に♪すごくやわらかくて食べやすいです！
このレシピの生い立ち
ごまをたっぷりつけて焼く南部焼きを味噌味にしてみました

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ごまをたっぷりつけて焼く南部焼きを味噌味にしてみました

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材料

ささみ４本分
  1. ささみ ４本　（２３０ｇでした）
  2. ★味噌 山盛り大さじ１
  3. ★みりん 大さじ２
  4. ★生姜 すりおろしたもの　小さじ１
  5. ★卵 １個
  6. ごま お好みでたっぷり
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、観音開きにします

    少したたいて大きくしてもＯＫ

    卵は溶いておきます

  2. 2

    味噌をみりんでよく溶いておき、★の調味料を入れて、①と一緒にビニール袋に入れて下味をつけます
    今回は２時間漬けました

  3. 3

    袋から出したら、ごまをまぶして、油を敷いたフライパンで弱めの中火で焼きます。

  4. 4

    裏返して少し焼いたら袋に残っている調味料を入れて一緒に焼きます

    火が通ったら完成です

コツ・ポイント

焦げやすいので、火加減に注意してください

http://ameblo.jp/marippe-kitchen/こちらにも載っています♪

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marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668
2011/06/05 08:54に公開
娘・息子・息子と夫の5人家族です。お料理 している時間が一番幸せ♡ 　　　　　　　COOKPADの皆さんのおいしそうなレシピを見て、毎日楽しくお料理してます(*´∀｀)
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