ピザ 手土産やパーティーに♪
♪桃ノ花ビラ♪ @cook_40048751
何十回作ったかわからないお気に入りレシピ!!買うと高いけれど…。手土産やパーティーに大変喜ばれます(^-^)/~~
このレシピの生い立ち
昔、知り合いに習って作ったピザ。自分流に配合などを少し変更しました☆
ピザ 手土産やパーティーに♪
何十回作ったかわからないお気に入りレシピ!!買うと高いけれど…。手土産やパーティーに大変喜ばれます(^-^)/~~
このレシピの生い立ち
昔、知り合いに習って作ったピザ。自分流に配合などを少し変更しました☆
作り方
- 1
強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れ、軽く混ぜる。
- 2
人肌のお湯を加えて少しこね、オリーブオイルも加えて、生地がまとまるまで10分ほどこねる。
-
- 3
ステンレスのボウルに生地を入れ、ラップをして、40分ほど発酵させる。（オーブンで40℃ぐらい）
- 4
発酵している間に食材準備。ウインナー、ベーコンなどは食べやすい大きさに切る。
-
- 5
玉ねぎ、ピーマンは薄くスライスして、油をひかずに弱火で鍋にかけ、水分をとばす。
- 6
じゃがいもはサイコロ状に切り、水から火にかけ、火が通ったら軽く塩コショウする。（いもはつぶしてもつぶさなくてもお好みで）
- 7
コーンは水気をしっかり切る。
- 8
発酵が終わったら、真ん中を指でさし、空気を抜いて、包丁やスケッパーで２分割にする。
- 9
クッキングシートを敷いた天板に手で平たく伸ばす。
- 10
オーブンを200℃に予熱する。
- 11
ピザソースをたっぷり塗る。
-
- 12
準備した食材をのせていく。最後にとろけるチーズをのせる。
-
- 13
200℃で10〜15分焼く。（ご家庭のオーブンのクセを把握して）
コツ・ポイント
食材はお好みで構いませんが、あらかじめ水分をとばしておいた方が美味しいと思います。ピザソースはたっぷりめ、コーンはぜひ入れてみて下さい☆
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