Empanadas caseras de Pollo

Name: Empanadas caseras de Pollo
Yield: 20 empanadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 pollo; 1 morrón verde es más dulzón; 2 cebollas grandes; 4 huevos; a gusto aceitunas; masa de las tapas; 1 kg harina; 100 gr grasa; 1 cucharada sal; aceite; 300 cc agua

stella @cook_5934782

San Miguel

Empanadas caseras de Pollo

Guardada

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Ingredientes

2 hras

20 empanadas

1/2pollo
1morrón verde es más dulzón
2cebollas grandes
4huevos
a gustoaceitunas
masa de las tapas
1 kgharina
100 grgrasa
1 cucharadasal
aceite
300 ccagua

Guardada

Paso a paso

2 hras

1

Hervimos el pollo (yo elegí pata muslo y pechuga para que no sea seca) con los huevos aprox. 20 minutos y el pollo 40
2

Picamos chiquito el morrón y la cebolla. las colocamos en la sartén con un poco de aceite. Temperatura baja revolvemos hasta que quede transparente y algo doradito.
3

Para la masa: harina 0000, en un recipiente amplio, cucharada de sal mezclada con la harina, 100 de grasa, 300 de agua tibia amasamos hasta que quede uniforme. Dejamos reposar bien cubierta para que no se seque.
4

Retiramos el pollo le sacamos la grasa y lo desmenuzamos.
5

Lo colocamos en el sartén con la cebolla y el morrón fuego bajo, revolvemos condimentamos sal, pimentón rojo bastante, pimienta poca..a gusto..orégano.
6

Le vamos agregando el caldo en el que hervimos el pollo un cucharón para que no se seque. Unos 25 minutos. Luego lo retiramos y enfriamos
7

Estiramos la masa, formamos las tapas. Sacamos el relleno del freezer (que este frío no congelado el relleno) colocamos los huevos bien picadito. Mezclamos,armamos las empanadas. las colocamos en una fuente aceitada y al horno por 30,,. Igual vamos revisando todos los hornos no calientan iguales.