En primer lugar elaboramos el relleno con la cebolla picada, los pimientos y el atún desmenuzado. Por encima le ponemos el huevo duro rallado para que se reparta mejor y el queso rallado.

Luego lo extendemos sobre la placa de hojaldre uniformemente y procedemos a enrollarla con cuidado. Utilizamos huevo batido para sellar los bordes y pintarla para obtener un bonito tono dorado tras el horneado.

Seguidamente realizamos la misma operación con el segundo rulo. Como sugerencia os invito a rellenarlo de manera diferente, ya que existen numerosas posibilidades. Yo otras veces le pongo un relleno más adecuado a los gustos infantiles con jamón y queso por ejemplo, para poder disfrutarlo todos en familia. Con espinacas y queso de cabra también está exquisito, probadlo.

A continuación lo metemos en el horno precalentando a 180 grados durante 30 minutos, teniendo cuidado de que no se nos dore en exceso por arriba, por lo que recomiendo que le demos la vuelta a la mitad del horneado.

Esta elaboración de hojaldre tenemos que tenerla más tiempo en el horno ya que debe de hacerse también el hojaldre del interior del rulo. Una forma original de disfrutar del hojaldre, puesto que también podemos cortarlo en rodajas antes de hornearlo y tendremos unos riquísimos entrantes para cualquier celebración entre amigos.

Y por supuesto...¡Buen provecho a todos! Hasta la próxima receta.