La lombarda, o repollo colorado, más bien morado, es una crucífera de otoño, así que hay que aprovecharla que es muy saludable y deliciosa en ensalada porque da una textura crujiente muy agradable.

La lombarda, repollo morado, col morada, etc., es una hortaliza con un hermoso calor morado que contiene pocas calorías y contine fibra, calcio, potasio y magnesio.Generalmente se come cruda, en ensaladas y también cocida como rehogada.La lombarda es muy beneficiosa y tiene grandes propiedades antioxidantes. Su sabor es ligeramente dulce y crujiente muy agradable.Esta receta es sencilla y económica.

Cómo me encantó la ensalada de lombarda con salsa de yogurt y queso de Mabel, hoy le he dado una vuelta y ha quedado fantástica

Una ensalada diferente y con solo 136 calorías por ración. Muy rica y rápida para comer mejillones de forma diferente. 🥗

Una ensalada muy completa, sencilla y riquísima que vi en Internet en micasarevista

Una idea de ensalada fantástica, casi sin trabajo y con un resultado riquísimo

Ensalada rica y diferente para contrarrestar el efecto Navideño.

Una receta inspirada en la típica ensalada americana de col, pero con un aliño distinto al habitual mayonesa. La hice ayer y resultó deliciosa así que la comparto.

Una ensalada de temporada, con productos del momento, frescos y súper nutritiva.A mi la lombarda me encanta y esta combinación va genial, porque al final es una ensalada dulce.

Una ensalada sanísima y con un sabor que os va a encantar. Al comer la verdura cruda nos aseguramos de tomar toooodas sus vitaminas y nutrientes, y la combinación de los ingredientes, le da un sabor delicioso..probadla aunque seáis anticoles!

La ensalada de col morada contiene muchas vitaminas. Se puede usar para la comida o la cena :)El video como se prepara esta rica ensalada pueden ver en el enlace abajo:) en YouTube bajo Las delicias de Elena:https://www.youtube.com/watch?v=V5rceuvVQ1k&t=8s

Mi hija comienza todas sus comidas con una ensalada. Esta es súper sencilla y baja en calorías. Pero con todos los beneficios de la remolacha. Es antioxidante porque contiene becaroteno; tiene hierro, importante para la anemia; tiene fibra; etc.

Esta ensalada resulta deliciosa para acompañar platos de fiambres, carnes frías o patés.Yo suelo ponerla para acompañar hamburguesas o pechugas de pollo a la plancha.

Una rica y crujiente ensalada de lombarda para acompañar tus comidas, asados o puedes disfrutar de ella en cualquier momento.#DelantalDorado23 #ensalada #ensaladadelombarda

Podemos encontrar remolacha en diferentes variedades, entre las que destacan la remolacha blanca y la remolacha roja, si bien ambas son muy consumidas, de las cuales aprovechamos tanto la raíz como las hojas, la remolacha roja es la que encontramos normalmente para consumo cotidiano y la blanca suele ir destinada a la producción de azúcar o alimentación de ganado.Como bien hemos indicado, estamos ante un alimento rico en antioxidantes, justo lo que necesita nuestro hígado para desintoxicarse, depurarse y mantenerse sano. La remolacha gracias a sus efectos depurativos se hace esencial en dietas para enfermos de hígado graso, cirrosis o hepatitis. No nos extrañe encontrar nuestra orina teñida de color rojo o rosáceo tras su consumo, ¡tranquilo! es normal, su potente pigmentación va más allá.#libro2#1receta1arbol

#milibrode1000recetasUna ensalada de invierno, llena de vitaminas y minerales.La col lombarda es adecuada en la obesidad, ya que por su contenido en fibra ayuda a saciar el apetito y además aporta pocas calorías a la dieta con elevada proporción de agua. Las personas que tomen repollo morado tendrán, además de sus beneficios antioxidantes, las propiedades laxantes que ofrece este alimento.

#buenospropósitos Cuando después de un día muy largo llega la hora de cenar, pienso en recetas sencillas, rápidas de preparar y también sencillas porque sé queme iré a la cama dentro de poco jajaj Esta es una de esas y quedá muy muy rica. Además con la col lombarda que ahora tenemos en plena temporada y sale súper dulce!

Esta semana toca ahorrar energía y preparar comidas sin utilizarla o hacerlo moderadamente #porunmundomejor Esto hará que comamos más vegetales con todas sus vitaminas y mantener nuestra dieta a raya. Así que hoy una ensaladita con vegetales de invierno llena de antioxidantes que siguen a nuestro alcance para calentar nuestra salud y nuestro bolsillo. Con comidas así ganamos todos.

Ya falta poco para el verano y seguimos con las ensaladas de invierno que nos llenan de vitaminas y sacian el apetito.Para terminar la lombarda que sobró ayer sin repetir cena, hoy toca otra ensalada para cenar, llena de antioxidantes y sin gastar energía #porunmundomejor

Feliz domingo!! Se nos va adelantando el verano con estas temperaturas primaverales.. Pero yo encantada ya que podemos comer en la terraza que se está de maravilla!Y como no, para acompañar nada mejor que una ensalada con tintes caribeños y sabores exóticos para no olvidar nuestras raíces #realfood #healthyfood #ensaladas #Triviumdecocina

Otra combinación de ensalada muy completa, ideal para acompañar a una cena ligera y para dietas balanceadas.

Es muy típico de las Navidades en nuestro país el comer la lombarda cocinada con frutas como las manzanas o los piñones pero también tenemos opciones como ensalada algo que los #crudiveganos agradecen mucho. Esta vez os traigo una de las versiones en ensalada que en casa particularmente gusto mucho. Utilizamos alimentos Ecológicos para darles un plus y para mi participación con Cookpad en #biocultura2022

Os dejo aquí una de las cenas que más me gustan, la ensalada de salmón ahumado y mozzarela. Buenísima, saludable y ligera.

Estupenda ensalada para el Fin de Semana.

Aunque en mis ensaladas, la lechuga suele ser un ingrediente extraño, en esta ocasión para acompañar varios restos de ingredientes que había en el frigorífico, opte por hacer una ensalada diferente… tiene lechuga y además variadita.#abecedario

#yosoyyo Me había sobrado media col lombarda del día anterior así que ayer hice esta ensalada tipo americana pero con un aliño hecho de aceite, tamari, sésamo, yogur y limón. Muy rico y perfecto para acompañar cualquier cosa. Con una lata de atún claro, con pechuga de pavo o tofu en taquitos o con cualquier otro proteína, serviría como plato único.

También en otoño y en invierno se pueden hacer unas ensaladas muy buenas desde el punto de vista nutritivo y de los sabores. El otoño y el 1 invierno nos brindan verduras y frutas apetitosas. Como la lechuga hoja de roble, aguacate y las hermosas granadas con su explosión de jugosos granos rojos.

#abc Una ensalada rica en texturas, con mucho color y un ligero toque picante por la vinagreta de mostaza

En este tiempo, en los puestos de verdura abundan los repollos, las lombardas, las coliflores y a un precio estupendo.Asi es que hoy he preparado esta ensalada templada de lombarda, una col morada que aparece a principios de diciembre y que en la zona de Madrid es muy popular.La he acompañado con naranjas, que están también en su mejor momento.

Ensalada improvisada para gastar la mozzarella fresca que me quedaba en la nevera