Cocine las lentejas en una olla con agua y sal.
En un sartén con aceite de oliva, saltee la cebolla, el apio y los dientes de ajo.
Agregue los tomates y la pasta de tomate, los frijoles y las lentejas.

Condimente con el azúcar, el chili, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
Cocine por unos minutos hasta que el chili espese.
Para las tacitas de tortilla, con la ayuda de un cortador, corte redondeles y colóquelos sobre tazones refractarios.

Llévelos al horno a 350°F hasta que doren.
Sirva el chili sobre cada tacita de tortilla, acompañe con queso cheddar y disfrute.