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作り置き牛乳マリネ
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作り置き牛乳マリネ-レシピのメイン写真

作り置き牛乳マリネ

明治おいしい牛乳
明治おいしい牛乳 @cook_40079050

忙しい時にあると助かる、作り置きレシピです。野菜をたっぷりとることが出来て、日持ちがするのもうれしい♪
このレシピの生い立ち
レモンを使用することで日持ちし、牛乳のおかげでまろやかになる、作り置きおかずです。冷蔵庫にあると、朝・昼・晩いつでも食べられるのでとても便利です。牛乳が残ってしまった時にもぴったり♪

忙しい時にあると助かる、作り置きレシピです。野菜をたっぷりとることが出来て、日持ちがするのもうれしい♪
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明治おいしい牛乳
明治おいしい牛乳 @cook_40079050

忙しい時にあると助かる、作り置きレシピです。野菜をたっぷりとることが出来て、日持ちがするのもうれしい♪
このレシピの生い立ち
レモンを使用することで日持ちし、牛乳のおかげでまろやかになる、作り置きおかずです。冷蔵庫にあると、朝・昼・晩いつでも食べられるのでとても便利です。牛乳が残ってしまった時にもぴったり♪

忙しい時にあると助かる、作り置きレシピです。野菜をたっぷりとることが出来て、日持ちがするのもうれしい♪
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材料

4人分
  • 「明治おいしい牛乳」 1/2カップ
  • レモン 1個
  • 塩 小さじ2/3(4g)
  • こしょう 適宜
  • オリーブオイル 大さじ4
  • レンコン 200g
  • キャベツ 200g
  • ベーコン 4枚(100g)
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    レモンは、半分を輪切りにし、もう半分は果汁を20cc分搾る。

  2. 2

    <1>の果汁に塩、こしょう、オリーブオイル、「明治おいしい牛乳」を入れ、よく混ぜる。

    • 作り置き牛乳マリネ作り方2写真
  3. 3

    レンコンは2~3mm厚の輪切り、ベーコンは3等分、キャベツはざく切りにする。

  4. 4

    熱湯に対して1%の塩(分量外)を入れ、レンコン、キャベツ、ベーコンの順にゆでる。しっかり水気をきる。

    • 作り置き牛乳マリネ作り方4写真
  5. 5

    <4>を<2>に入れ、その上に輪切りのレモンをのせて、漬ける。

    • 作り置き牛乳マリネ作り方5写真
  6. 6

    仕上げに黒こしょうをかける。

コツ・ポイント

野菜とベーコンをゆでるときは、熱湯に対して1%の塩でゆで、しっかり水気をきってからマリネ液に漬け込むのがコツです。

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明治おいしい牛乳
明治おいしい牛乳 @cook_40079050
2014/12/22 00:56に公開

このレシピのキーワード

マリネ れんこん キャベツ ベーコン レモン

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