Auténticos Fideos Chinos Fritos (Chow mein)
◉ Vídeo receta: https://youtu.be/afj8-vLI94g
Hoy quiero sorprenderos con otra receta deliciosa y muy sencilla de la cocina asiática. "Chow mein de Pollo", se trata de fideos fritos chinos, uno de los platos de noodles más conocidos de la gastronomía China.
Auténticos Fideos Chinos Fritos (Chow mein)
◉ Vídeo receta: https://youtu.be/afj8-vLI94g
Hoy quiero sorprenderos con otra receta deliciosa y muy sencilla de la cocina asiática. "Chow mein de Pollo", se trata de fideos fritos chinos, uno de los platos de noodles más conocidos de la gastronomía China.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol macerar el pollo, poner el polvo 5 especias, la salsa de soja ligera, la salsa de soja oscura y remover.
- 2
Añadir la maizena, mezclar todo bien y reservar para luego.
- 3
En agua hirviendo cocinar los noodles aproximadamente 1 minuto, es importante que no se pasen.
- 4
Pasar los noodles a agua fría para parar la cocción, escurrir bien y pasar a un bol.
- 5
Añadir un chorrito de aceite de sésamo, remover bien para que no se peguen y reservar para luego.
- 6
En una sartén a fuego medio alto con un chorrito de aceite vegetal freír el pollo, cuando esté dorado añadir el pimiento rojo y saltear 1 minuto.
- 7
Seguidamente añadir los noodles y continuar salteando 1 minuto más.
- 8
Bajar el fuego, poner los brotes de soja, la cebolleta, la salsa de soja ligera y continuar salteando.
- 9
Finalmente añadir la salsa de soja oscura, mezclar todo bien y ya está listo para servir.
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