Mezclar el huevo con la manteca derretida, la leche tibia, agregar la harina y condimentos. En una sartén poner un poquito de aceite y empezar a hacer los panqueques... 3min de cada lado

Picar cebolla, morrón, zanahoria rallada. Condimentar con sal y tapar... Agregar la carne. Lavar la acelga y picarla, verter en la olla. Dejar entibiar

Separamos el relleno y le agregamos la ricota.

Para la salsa:rallar la cebolla y los tomates. Ponemos en la ollita y agregar una cucharita de azúcar, verter un poco de puré de tomate y agregar los condimentos

Preparación:poner un poco de relleno a lo largo del panqueque, enrollar, poner salsa de tomate arriba, y el queso cremoso. Al horno unos 15 min y a comer...