Pasticho de berenjenas casero

Name: Pasticho de berenjenas casero
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 5 berenjenas medianas; 1/2 kg carne molida en salsa preparada al gusto; 1 cda mantequilla; 1taza queso parmesano; al gusto sal y pimienta; salsa bechamel (opcional)

bflores2605 @cook_1585732

Badajoz

Delicioso, fácil y sirve como plato principal o acompañante.

Pasticho de berenjenas casero

bflores2605 @cook_1585732

Badajoz

Delicioso, fácil y sirve como plato principal o acompañante.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

5berenjenas medianas
1/2 kgcarne molida en salsa preparada al gusto
1 cdamantequilla
1taza queso parmesano
al gusto sal y pimienta
salsa bechamel (opcional)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortar las berenjenas a la mitad y luego en rebanadas de unos 5mm de ancho. Hervir en agua con sal durante 5 minutos o hasta que estén blandas.
2

Tomar una sartén alta y colocarle la cucharada de mantequilla (se puede hacer con la mano). Armar una capa de berenjenas, una capa de carne molida, si se desea un poco de bechamel y rociar con queso parmesano.
3

Repetir las capas hasta la altura de la sartén, finalizar agregando un poco de pimienta al gusto.
4

Tapar y dejar cocinar hasta que se gratine el queso parmesano.