Endivias con salmón y langostinos
Rosa Llopis @laninaeschochona
La hice para la cena de nochebuena y fue resultona por sabor y presentación.
Endivias con salmón y langostinos
La hice para la cena de nochebuena y fue resultona por sabor y presentación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos los langostinos, los abrimos por la mitad (opcional, retirar la tripa) y reservamos.
- 2
Disponemos en una fuente las hojas de la endibia, repartimos salmón y langostinos sobre ellas.
- 3
Partimos los tomates cherry por la mitad que colocamos en un lado de la fuente
- 4
Preparamos vinagreta con alcaparras, aceite y vinagre y sal.
- 5
Aliñamos todo con la vinagreta y ponemos el tronquito de la endibia en el medio para adornar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Llopis le encantará ver cómo quedó.
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