Sellar la bondiolas con los dientes de ajo y reservar.

Con el jugo de la carne agregar las verduras, vino, caldo de verdura y los condimentos.

Dejar cocinar durante 30 minutos aproximadamente.

Cuando sellamos las bondiolas las sacamos y en ese jugo de la carne + los ajos agregar toda la verdura, después las bondiolas las cortamos en fetas de aproximadamente 3 cm. y las agregamos al disco