Bueno en primera ponemos en una olla agua con sal y la ponemos a hervir junto con el pescado.

Ingredientes.

Picamos la cebolla el pimiento y el ajo en una sartén. Yo los piqué en cuadraditos, ustedes pueden hacerlo como deseen.

Aquí: Agregué achiote salsa de tomate, mostaza, sal, orégano y un poco de azafrán. Yo agregue de todo un poco excepto la salsa de tomate ahí agregue una cucharada.

Todo eso lo refreímos en la sartén. Unos 5 minutos no dejen que se seque porque lo necesitamos así como se ve en la imagen. Apagamos y dejamos aparte un momento

Una vez hervido el pescado. Lo desmenuzamos así como en la imagen.

Prendemos la sartén otra vez y ponemos en pescado revolvemos lo dejamos cocinar a fuego alto pro moviéndolo, unos 5 a 6 minutos de ahí lo dejamos a fuego bajo por unos 5 a 10 minutos dependiendo de uds. Si lo quieren un pco más crocante déjenlo unos más tiempito y agregue un chorrito de aceite vegetal y déjenlo cocinar unos 10 minutos cada cierto tiempo claro irlo a mover. Que fue lo que yo hice.

Y bueno este fue el resultado yo aparte puse a hornear unos maduros e hice Arroz. Espero y les guste ❤