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牛スジ煮込みの煮凝り雑炊☆
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牛スジ煮込みの煮凝り雑炊☆-レシピのメイン写真

牛スジ煮込みの煮凝り雑炊☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

牛スジ煮込みの煮汁が余ったら雑炊に♪具がなくても牛スジの味はしっかりあってコラーゲンたっぷり☆

このレシピの生い立ち
牛スジ煮込みを食べた後の煮汁が煮凝りになって残っていたのでコラーゲンたっぷりの雑炊に。既に牛スジは残っていなかったけれど牛スジの味がするーー!!旨♡

牛スジ煮込みの煮汁が余ったら雑炊に♪具がなくても牛スジの味はしっかりあってコラーゲンたっぷり☆

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牛スジ煮込みの煮凝り雑炊☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

牛スジ煮込みの煮汁が余ったら雑炊に♪具がなくても牛スジの味はしっかりあってコラーゲンたっぷり☆

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材料

  • ご飯 茶碗1杯
  • 牛スジ煮込み(レシピID : 18477860 )の煮凝り 適量
  • 水 適量
  • 卵 1個
  • 青味 少々
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作り方

  1. 1

    卵を溶き、青味(ねぎ、三つ葉、セリ等お好みのもの)を切っておく。

    • 牛スジ煮込みの煮凝り雑炊☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に牛スジ煮込みの煮凝りを入れて火にかける。

    • 牛スジ煮込みの煮凝り雑炊☆作り方2写真
  3. 3

    溶けたら水を足して味を見る。

    • 牛スジ煮込みの煮凝り雑炊☆作り方3写真
  4. 4

    汁が丁度いい濃さになったらご飯を入れる。

    • 牛スジ煮込みの煮凝り雑炊☆作り方4写真
  5. 5

    ご飯が柔らかく温かくなったら卵を回し入れる。

    • 牛スジ煮込みの煮凝り雑炊☆作り方5写真
  6. 6

    卵に火が通ったら青味を入れて火を消し出来上がり♪

    • 牛スジ煮込みの煮凝り雑炊☆作り方6写真

コツ・ポイント

ご飯が汁を吸うので水分は多めに作ります。味はお好みで調整して下さい☆

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2023/01/31 11:02に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

雑炊 牛すじ煮込み 卵 ご飯

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