Adobar lomo

Name: Adobar lomo
Cuisine: españolas
Ingredients: ------------ La medida es una cuchara sopera; 5 pimentón; 4 orégano; 5 aceite; 3 ajo en polvo; 1 sal gorda; 10 agua

yonose @yonose

España

En mi tierra es difícil conseguir lomo adobado con fundamento, pero gracias a mi prima política burgalesa, lo hago rico,rico.....

Adobar lomo

yonose @yonose

España

En mi tierra es difícil conseguir lomo adobado con fundamento, pero gracias a mi prima política burgalesa, lo hago rico,rico.....

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

------------La medida es una cuchara sopera
5pimentón
4 orégano
5aceite
3 ajo en polvo
1 sal gorda
10 agua

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Mezclamos todos los ingredientes en un tupper en el que el lomo quede justito, para que cuando lo pongamos dentro, lo recubra todo.
Si falta un poco por tapar lo completamos con agua. Debe quedar completamente cubierto.
2

Lo metemos en la nevera, como mínimo 4 días, aunque yo lo suelo dejar una semana. Nos gusta con más sabor.
3

Cada dos días le damos la vuelta.
4

Cuando esté al gusto,sólo queda filetear y usar al momento o congelar.