Sorrentinos con pollo a la crema

Sorrentinos caseros con salsa de pollo a la crema.
Esta receta del pollo a la crema me la enseñó mi suegra cuando yo tenia 15 años hoy la comparto con ustedes
Sorrentinos con pollo a la crema
Sorrentinos caseros con salsa de pollo a la crema.
Esta receta del pollo a la crema me la enseñó mi suegra cuando yo tenia 15 años hoy la comparto con ustedes
Paso a paso
- 1
Para la salsa dorar el pollo troceado en una cacerola con un poquito de aceite y los dientes de ajo. Luego añadir la cebolla picada y rehogar.
- 2
Quitar los ajos y agregar el vino blanco y el caldo, dejar evaporar, luego agregar la crema y cocinar unos minutos más, agregar el romero y la cebolla de verdeo al final solo la parte verde.
- 3
Para el relleno de los sorrentinos poner en un bols la ricota, el jamón cortado en trocitos, la nuez procesada, sal, pimienta y un huevo para ligar y mezclar bien.
- 4
Colocar en el centro de la tapa el relleno y agregar un cubo de muzzarella cerrar bien como una empanada y unir las puntas como el repulgue de la empanada de jamón y queso luego hervir por 15 o 20 min y servir junto con la salsa.
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