Ingredientes

Disolver la maizena con leche. Mezclar con las yemas.

Añadir el azúcar a la leche y dejar que se infusionen los aromas (opcionales).

Atemperar las yemas con la leche, incorporándola poco a poco. Llevar al fuego hasta que hierva.

Retirar del fuego, estirar en una bandeja y cubrir con film a piel para que no cree una película encima.