Redondo de ternera
Una receta facilita, ya que no puedo estar mucho rato de pie y esta se hace casi sola
Redondo de ternera
Una receta facilita, ya que no puedo estar mucho rato de pie y esta se hace casi sola
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela con aceite doramos la carne para sellarla
- 2
Cuando esté dorada añadimos las cebollas peladas y enteras, los tomates pelados y enteros y los dientes de ajo, unas ramitas de romero y unas hojas de laurel y dejamos que se dore todo junto
- 3
Cuando lo veamos bien añadimos el vasito de vino y dejamos que se evapore el alcohol, añadimos el caldo y dejamos cocer a fuego medio aproximadamente una hora
- 4
Lo he acompañado de unas alcachofas y las setas
- 5
El que sobra esta riquísimo frío, lo corto finito como si fuera un fiambre para acompañar en mi caso ensalada
- 6
Siempre se me olvida poner que la carne la salpimiento antes de dorarla
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