Soja texturada

Para aquellos que buscan una alternativa en remplazo de la carne he aquí como hidratar la soja texturada, para hacer empanadas, hamburguesas pastel de papa etc.
Soja texturada
Para aquellos que buscan una alternativa en remplazo de la carne he aquí como hidratar la soja texturada, para hacer empanadas, hamburguesas pastel de papa etc.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir el caldo, cuando rompe el hervor agregamos la manteca y la salsa de soja, se le puede agregar unos ajos picados y dorados si lo desean.
- 2
Apagamos el fuego y colocamos la soja texturada en forma de lluvia, revolvemos y dejamos reposar tapado.
- 3
Una vez que halla absorbido todo el líquido, quedara lista para usar, como carne molida.
- 4
Nota: puede agregarse al caldo unos ajos fritos o cebolla, rehogada para darle un sabor más intenso.
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