Estos días he tenido una visita de un familiar vegetariano y tratando de ofrecerle algo acorde a su elección, pensé en buscar una alternativa a las mini-hamburguesas que estaba preparando para los demás.
Lo vegetariano no tiene porque ser soso y aburrido, probadlo y os sorprenderá.
Importante, tomarlo de un solo bocado para que los sabores se mezclen y apreciar los contrastes.

Espero que os guste la idea, porque puede ser aprovechable para presentarlo también como canapés.

Fácil, rápido y rico... que más se puede pedir.