Para esta receta puedes usar vegetales congelados.

Coloca en una olla agua para pasta con sal de grano al gusto y una hoja de laurel grande. Déjala cocer hasta quedar "al dente" son aproximadamente 8 min

En una fuente aparte y grande, echa una cucharada generosa de mantequilla y el diente de ajo sin dejar de mover para que no se te queme. (Importante el tamaño de esta fuente ya que más adelante de incorpora la pasta aquí mismo)

Ya que este dorado el ajo, incorpora los tres ingredientes. La zanahoria en rodajas finas, el brócoli en tamaños pequeño o mediano y los granos de maíz 🌽

En cuanto esté lista la pasta, retira del fuego, pasa por un colador y por un poco de agua fría para cortar la cocción y no se te pase 😉

Ya que tienes los vegetales cocidos pero aún crocantes, incorpora la pasta con los vegetales y las semillas de girasol más 1 cucharada de mantequilla. Primero echa la mantequilla para que pueda derretir al momento que envuelves todos los ingredientes. Este paso es rápido, solo envuelves y al plato!

Consejo: Te sugiero que incorpores todo con unas pinzas para pasta o unos palillos tipo japonés para no romper tu pasta. Si no tienes ninguno, puedes ayudarte con otra pala de cocina

Listo ✅ al plato! Para finalizarlo te propongo aceite de oliva, pimienta y queso 🧀

Puedes usar el aceite de oliva virgen o cualquier aceite aromatizado. En estos días te pongo algunos de los que yo hago uso frecuente 😉