Sufflé de Zucchini
Bueno en realidad estoy haciendo un plan de alimentación, y bueno para salir un poco de las verduras hervidas, me pongo creativa. Esta receta tiene 6 porciones de 50 calorías cada una
Pueden agregarle calorías agregándole jamón , queso, pollo. Yo la reservo como plato de "compañía" para estas tres cosas. Que la disfruten!!!
Sufflé de Zucchini
Bueno en realidad estoy haciendo un plan de alimentación, y bueno para salir un poco de las verduras hervidas, me pongo creativa. Esta receta tiene 6 porciones de 50 calorías cada una
Pueden agregarle calorías agregándole jamón , queso, pollo. Yo la reservo como plato de "compañía" para estas tres cosas. Que la disfruten!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla, el ajo y ponerla a rehogar. Luego el morrón (yo las rehogo con rocío vegetal)
- 2
Cortar el zucchini en trozos pequeños. Y agregarlo al preparado revolviendo, hasta que quede tierno. Serán unos 15 minutos
- 3
Agregar cuando el resultado de la cocción este pronta, bajar el fuego a mínimo y agregar la yema, con la taza de leche descremada y las 3 cdas de maizena, hasta que espese. Luego apagar el fuego.
- 4
Añadir a la mezcla las tres claras batidas a nieve. Es lo que le va a dar la textura y su altura (recuerden que sufflé sugnifica "soplado")
- 5
Poner la preparación en una fuente medianamente alta, y con aceitada o con rocío vegetal previamente. Y luego al horno unos 30 minutos hasta que los bordes se despeguen de la fuente.
- 6
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